คราวนี้เรามาทำ ผัดซอสมะกะโรนีไก่ หรือมะกะโนีไก่ผัดซอส (จะพิมพ์ให้มันยุ่งยากทำไมนิตู--") กันเถอะคร๊าบบบบ ผมก็ได้ถ่ายตอนผัดไว้หง่ะ TT
- เส้นมะกะโรณี 300 กรัม(ประมาณน่ะ) กะดูพอประมาณ แล้วก็หักครึ่ง เพราะเส้นมันยาววววว
- เนยเค็ม
-ไข่ไก่
- เนื้อไก่หั่นแล้ว
- แครอทหั่นเต๋า,พริกหวานหั่นเต๋า(ผมหั่นยังไงมันก็ไม่เป็นลูกเต๋าอ่ะ --"), หัวหอมใหญ่ 1 หัว, กระเทียมซอย
- เกลือ, น้ำมันหอย, น้ำตาล, ซอสมะเขือเทศ
- อ้าวลืม ซื้อมะเขือเทศศศศศ
- สุดท้าย แปรงซักผ้า กับ Fineline.....แว๊กกก เอามาทำมายยยยยย!!! (มันติดอยู่ในรูป)
วิธีทำน่ะจ๊ะ
1. ต้มน้ำจนเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำมักกะโรนีไปต้มจนสุก จากนั้นนำออกมาสะเด็ดน้ำ พักไว้รอผัด มีคนเคยบอกว่า เส้นที่ได้ที่แล้ว ถ้านำเส้นมาเขวี้ยงใส่ข้างฝาแล้วเส้นติดข้างฝา ก็แสดงว่าใช้ได้....แต่ไม่เคยลองน่ะ
2. ตั้งน้ำมัน(ไม่ต้องเยอะเน้อ)ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนย, กระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก
3. ตอกไข่ลงไปในกระทะ ตีๆไข่ให้แตก รอจนไข่เกือบสุก จึงใส่เส้นมักกะโรนี (ที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1)
4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล, น้ำมันหอย, ซีอิ๋วขาว เกลือและซ๊อสมะเขือเทศ ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
5. อ่าาาได้ทานกันซะที ตักใส่จานๆ เพื่อนๆ รออยู่!!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น